Nel territorio del
Comune di Mergo, nella prima decade del mese di Novembre,
le Associazioni culturali e ricreative, con la
collaborazione dell'Assessorato alla Cultura del Comune,
il contributo della Comunità Montana dell'Esino-Frasassi
e della Regione Marche, organizzano la manifestazione
"San Martì all'Angeli".
L'iniziativa che si tiene ormai da circa dieci anni, si
pone l'obiettivo principale della rivalutazione degli usi
e dei costumi della campagna di circa mezzo secolo fa,
attraverso la riproposta dei sapori della cucina
"povera" e della produzione vitivinicola. Al
tempo stesso tende ad una scoperta turistica del
comprensorio collinare-montano dell'entroterra
marchigiano, ancora in larga parte sconosciuto.
La manifestazione "S.Martì all'Angeli" si
svolge nelle cantine del centro storico che, per
l'occasione, vengono trasformate in locande e
ristorantini tipici e nel parco pubblico della frazione
Angeli, dove sono allestiti stands gastronomici al
coperto, realizzati con canne, a ricordare i vecchi
fienili riscaldati dalle stufe di mattoni costruite per
l'occasione.
L'ambiente suggestivo, illuminato dai circa 5000 lumicini
accesi alle finestre delle abitazioni ed attorno le mura
castellane, è reso caldo e accogliente, oltre che dal
vino novello, dal personale della ristorazione in costume
d'epoca, dagli organettisti e stornellatori che
intrattengono i visitatori durante la degustazione dei
pasti.
Nei ristoranti vengono serviti piatti tradizionali che
vanno dalla "pulenta co' o stoccafisso, ai
fagioli co' e codiche, dalla trippa ai cirimboli, dalla
bragioletta del contadì alla crescia co' e foje
straginade, ecc...", il tutto annaffiato dal
vino più famoso delle Marche: il Verdicchio DOC delle
colline circostanti.
Sono inoltre allestiti stands con bruschetteria e
panineria, dolceria, cresce, degustazione verdicchi dei
Castelli di Jesi, sale da ballo liscio e concerti,
padiglione discoteca. Importanza particolare riveste la
Mostra-Mercato dell'Artigianato in collaborazione con la
CNA di Jesi e Fabriano, con la partecipazione di decine e
decine di artigiani le cui produzioni consentono al
visitatore di ritrovare l'originalità ed il pregio dei
manufatti marchigiani.
Una iniziativa, quella di San Martì all'Angeli che,
oltre a raggiungere un consenso sempre più ampio, riesce
a coinvolgere l'intera popolazione di Mergo che si
adopera a far riscoprire ed apprezzare sia le bellezze
naturali di questo piccolo Comune, sia i suoi prodotti
tipici che la cordialità delle genti dell'entroterra
marchigiano.
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